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秘密＃1。秘訣在於烤肉食材肉類烹飪比醬汁更多。
大多數人都非常渴望在他們的肉上撒上專業的秘製醬，他們忽略了吃嫩肉的重要性。這是一個偉大的燒烤秘密。肉質第一！你有沒有嚐過味濃郁的甜醬過量的肉。你覺得你的咀嚼橡膠和醬汁。優先嫩肉，然後醬油！
秘密＃2。緩慢的烹飪是多汁的嫩骨脫落的關鍵。
這可能是最突出的專業燒烤秘密。大師們總是會告訴你，真正好吃的肉的關鍵是慢煮，慢煮等。如果你正在烹飪牛肋骨，你會想要在烤箱中預先在低溫下煮約6到7個幾個小時甚至把它們放在烤架上。
秘密＃3。你決定加醬的那一刻至關重要。
這是一個較少談論的專業燒烤秘密之一。在許多食譜中，重要的是在恰當的時間放入醬汁以獲得最大的口味。應用醬汁甚至還有不同的技術。如果你已經完成了這些牛肋骨的預煮週期，那麼你就可以將它們放在烤架上並立即將醬汁從上到下塗抹。你先煮一些外套，煮一些然後塗上衣服，煮一些然後塗上衣服。這使醬油焦糖化並將肉保持在一起，因此它不會太快從骨頭上掉下來。
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